Советский районный суд приостановил деятельность кафе-кулинарии «Дружба» на два месяца, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Воронежской области.
В ходе проверки выявлен ряд нарушений санитарного законодательства. В заведении общественного питания отсутствовала горячая вода. Планировочные решения не предусматривают последовательность технологических решений. В частности, нарушались пункты касательно встречных потоков сырья и готовых блюд, а также встречного движения персонала и посетителей
Также установлено, что в организации отсутствуют дезинфицирующие средства. В моечном блоке нет инструкции по мытью посуды и инвентаря с указанием того, в каких концентрациях использовать моющие средства.
Готовые блюда неправильно хранились в холодильной витрине. Также обнаружены нарушения в хранении полуфабрикатов. У части продукции нет этикеток.
Нарезка хлеба осуществлялась в помещении, где хранятся вещи персонала.
Специалисты взяли для исследования картофельное пюре под красным соусом. В отобранной пробе количество микроорганизмов завышено в 22 раза. Это может стать причиной отравлений или распространения инфекционных заболеваний.
Советский районный суд после рассмотрения материалов проверки вынес постановление о приостановке деятельности кафе-кулинарии «Дружба» на 60 суток.
Воронежский Роспотребнадзор рассказал, как уберечься от рыбных паразитов 
В Воронеже из-за антисанитарии закрыли ресторан YokoMokko 
На улице Перхоровича в Воронеже закрыли киоск с шаурмой 
В Воронежской области временно закрыли детсад из-за групповой болезни