В ходе внеплановой проверки в кафе LatinaGrill (ООО «Луч») выявлен ряд нарушений, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Воронежской области.
Планировочное решение LatinaGrill не предусматривает корректную последовательность технологических процессов, исключающую встречные потоки чистой и грязной посуды, сырья и готовых блюд. Кроме того, выявлено отсутствие контроля за соблюдением условий хранения сырья, некачественное мытье посуды. Нарушения могут стать причиной отравлений и распространения инфекционных заболеваний.
Материалы проверки были направлены в Ленинский районный суд, который вынес решение о приостановлении деятельности кафе на 14 дней.
Смотрите также: В Воронеже временно закрыли один из киосков с шаурмой →
В Воронеже закрыли шаурмичную и кальянную 
Воронежский Роспотребнадзор рассказал, как уберечься от рыбных паразитов 
В Воронеже могут временно закрыть три киоска с шаурмой