Николай Чудотворец – особо почитаемый в России святой. В календаре православных ему посвящено несколько праздников. Все их даты фиксированы. Так, 11 августа отмечают Рождество Николая Чудотворца, а 19 декабря считается днем преставления Николая Чудотворца. Это день смерти святого. Праздник носит название Никола Зимний. Подробнее – в материале «АиФ-Воронеж».
За что почитают Николая Чудотворца
Николай Чудотворец считается помощником путешественников, несправедливо осужденных и детей. Православные обращаются с молитвой к святому в любых сложных ситуациях. А у западных христиан его образ постепенно трансформировался в фольклорного персонажа – Санта-Клауса, который дарит подарки на Рождество.
В прошлом в некоторых губерниях Николая Угодника ставили равнозначным Иисусу Христу. Например, во время свадебных обрядов, невеста держала икону Богоматери, а жениху давали либо образ Святителя, либо – Николая Чудотворца.
Житие
Николай Угодник родился в 270 году в турецком городке Патары. Родители Феофан и Нонна долгое время не могли завести детей и обратились к господу, обещав посвятить ему ребенка. Семья, будучи весьма состоятельной, активно помогла бедным и трепетно верила во Христа. Поэтому все детство будущего архиепископа прошло в храме.
Когда родители умерли, Николай отказался от богатого наследства и раздал его нуждающимся. Сам он занялся церковными служениями, пойдя по стопам своего дяди епископа Николая Патарского. Именно он возвел племянника в сан чтеца, а потом сделал священником.
Николай Угодник, получив управление паствой, отправился в путешествие в Святую Землю. Он видел, как дьявол взошел на судно и предсказал бурю, которая скоро развернется и может потопить корабль. Молитвой епископ усмирил стихию. Также он воскресил матроса, который умер после падения с мачты.
Взойдя в городе Миры на епископский престол, святой очень полюбился людям. Он был справедливым и добрым – ни одно обращение не оставалось без его внимания. Николай также известен непримиримой борьбой с язычниками и защитой христианства. Он спас от голодной смерти жителей города Миры.
По легендам, Николай активно помогал обездоленным. Из поколения в поколение передавались истории о том, как он оставлял детям еду и монетки, укладывая их в выставленную на порог дома обувь. Однажды епископ даже помог девушке из разорившейся семьи выйти замуж, подкинув в окно мешочек с деньгами.
Умер Николай Угодник 19 декабря примерно в 345-351 годах, дожив до глубокой старости. Его мощи находились в кафедральной церкви в Мире. Верующие снимали с тела миро, которое исцеляло от недугов. Сейчас ковчег с мощами хранится в итальянском городе Бари.
День Николы Зимнего
День памяти Чудотворца 19 декабря приходится на Рождественский пост. В этот праздник верующие могут есть рыбу, но должны отказаться от яиц и мяса. К праздничному столу в этот день было принято подавать специальное постное печенье – николайчики. Кроме того, в меню присутствовали вареники и пироги с картошкой, грибами, капустой, постный борщ, соленья.
В этот день обязательно нужно посетить праздничный молебен в храме, поставить свечи за здравие родных, а за себя заказать сорокоуст. Принято проявлять заботу к нуждающимся, раздавая милостыню. Традиционно детям дарят сладости и мелкие деньги, спрятав их под подушку.
В день Николая Чудотворца запрещено заниматься физическим трудом, если это не связано с ведением хозяйства. Нельзя ругаться, сквернословить, повышать голос на детей. Это веселый праздник, в который нужно постараться исполнить чье-то желание и подарить подарки.
В старину устраивали торжественные посиделки. Также считалось, что 19 декабря – день, в который нужно рассчитаться со всеми своими долгами и исполнить данные ранее обещания.
Святитель Николай у католиков
Из-за разницы в юлианском и григорианском календарях католики чтят Николая 6 декабря. Именно в этот день в десятом веке ученикам церковноприходской школы в Кельнском соборе впервые раздали сладости.
В каждой европейской стране есть свои традиции. Святой Николай является покровителем Амстердама. Там вечером 5 декабря принято дарить друг другу подарки. В базилике Сан-Николя во Франции находится частичка его мощей. Поэтому день святителя Николая празднуют еще со средних веков. Ежегодно в маленьком городке Николя-де-Пор проходит торжественная процессия.
В Швейцарии, Австрии, Германии дети накануне 6 декабря выставляют за порог дома свою обувь. А утром обнаруживают в ней сладости, который принес ночью Николаус. В Чехии праздник святого Микулаша открывает рождественский сезон. Считается, что святой посещает все дома и одаривает послушных детей конфетами и фруктами, а маленьким шалунам кидает в рождественские носки угольки или картофельный клубень.
В Болгарии 6 декабря – день моряков и рыбаков. Это объясняется тем, что в свое время Никулдень, как там зовут святого Николая, стал известен властью над морскими ветрами и течениями. Традиционно к праздничному столу подают карпа. Его готовят в тесте и начинают изюмом, рисом и орехами.
Приметы
Если в день святого Николая будет иней, то грядущий год подарит богатый урожай. Об этом же говорят обильные осадки.
Какая погода 19 декабря – такой будет и вся зима.
Если в этот день дороги занесло снегом, то зима тоже будет снежной.
В Николы Зимнего начинаются настоящие морозы.
Овощная окрошка и яблочный суп. Рецепты постных первых блюд от шеф-повара 
Суп-пюре из яблок, свекольные котлеты. Рецепты от шеф-повара в Великий пост 
Плов с тыквой и суп из клюквы. Топ-5 рецептов в Великий пост от повара