За год стоимость кулича выросла на 26,7%, сообщили в пресс-службе Воронежстата.
Аналитики подсчитали, во сколько в этом году воронежским хозяйкам обойдется выпечка куличей. Если в 2021 году его стоимость составила 211,85 рублей, то в нынешнем – 268,47 рублей. Таким образом, традиционное пасхальное угощение подорожало на 26,7%.
Больше всего выросли цены на сахар (68,62%), сухофрукты (56,44%), молоко (26,67%), и сливочное масло (23,50%). Мука подорожала на 18,80%, соль – на 28,36%, яйца – на 3,79%.
Подсчитывая себестоимость, специалисты анализировали классический рецепт кулича: стакан молока, шесть яиц, 500 граммов пшеничной муки, 200 граммов сахара, 150 граммов сливочного масла, 150 граммов сухофруктов, три грамма соли.
Какие яйца подойдут для покраски на Пасху и как выбрать готовый кулич? 
Цедра вместо разрыхлителя. Рецепты пасхи и кулича от шеф-повара