Когда экологическая обстановка оставляет желать лучшего, а стандартное лечение направлено на купирование симптомов, а не ликвидацию причин болезни, особенно актуальной становится профилактика недугов.
Врач общей практики высшей категории, лауреат звания «Лучший терапевт 2018» Вадим Кузнецов знает, как уберечь человека от многих болезней. Он поделился с «АиФ-Воронеж» своими практическими выводами о лечебной и токсичной пище, вреде бесконтрольного приёма лекарств и важности движения.
Своими средствами
Анастасия Ходыкина, «АиФ-Воронеж»: Вадим Александрович, в своей новой книге «Эликсир жизни» против фармацевтического пищевого и генетического разрушения человека» вы пишите о лечебной пище. Разве такая бывает?
Вадим Кузнецов: Судите сами: в послевоенные годы наши бабушки и дедушки вставали пораньше, готовили еду, много двигались и совершали трудовой подвиг на работе, а вечером оставались активными членами семьи. И при этом обходились без посещений поликлиник и аптек, при необходимости лечились «домашними средствами», а главное – предупреждали всяческие недуги правильным питанием. И, надо заметить, при минимальных материальных возможностях!
Так чем они питались и заодно лечились? Например, ежедневное употребление жидких, умеренно горячих, содержащих овощи блюд даёт противовоспалительный эффект, обеспечивает организм достаточным количеством пищеварительных соков, микроэлементов и витаминов. А это эффективная и естественная профилактика гастрита, грибковой, вирусно-бактериальной инфекции верхних дыхательных путей, заболеваний лёгких и др.
Очень полезна обыкновенная пастеризованная вода, то есть доведённая до появления первых пузырьков в чайнике. Она действует успокаивающе, способствует выведению шлаков и токсинов, правильной терморегуляции, нормализации артериального давления, прекращению головных болей и др.
Отравился… помидорами
– А какая пища тогда вредит организму?
– Те же хлебобулочные изделия, производимые из муки, очищенной от микроэлементов и витаминов, с уменьшенным содержанием белка, но с повышенным количеством сахара или сахарозаменителей, очень вредны для здоровья. Переслащённые продукты – превосходная питательная среда для размножения вирусов и бактерий в организме человека. Кроме того, такие продукты способствуют повышению глюкозы в крови и возникновению сахарного диабета, ожирению, нарушению кровообращения и микроциркуляции во внутренних органах, а также воспалительным процессам. Поэтому выбирайте хлеб без пищевых добавок и подсластителей.
Особенно опасны тонизирующие напитки с кофеином и сахарозаменителями, превышающие сладость обычного сахара во много раз! Такие напитки токсически воздействуют на головной мозг, печень, почки, ухудшают память.
Недостаточно питаться – плохо для здоровья, а наедаться до отвала – ещё хуже. К примеру, любители помидоров, зная, как они вкусны, могут съесть за сутки не менее килограмма, а потом идут к врачам и жалуются, что у них ни с того ни с сего появились болезненные симптомы. Но в большом количестве и помидоры токсичны. А вот по 150–250 граммов в сутки – это польза для здоровья.
Продукты животного происхождения при систематическом поедании в большом количестве ещё более токсичны, чем растительные. А неумеренное потребление кофе, какао, шоколада может привести к воспалению суставов и выраженному болевому синдрому. Сухость во рту, подташнивание, изменение артериального давления, головная боль, дисфункция пищеварительного тракта – всё это говорит о токсическом отравлении, требующем медицинской помощи.
Употреблять жир, который увеличивает холестерин, с 90-х годов считается вредным для здоровья, однако его недостаток ведёт к нарушению функции желчно-печёночной системы, снижает жизненную энергию, поэтому есть сливочное масло, сметану, жирную рыбу в умеренных количествах просто необходимо.
Диета, гимнастика, плавание
– Лекарства тоже могут нанести вред?
– Нередко врачи назначают пациентам многочисленные лекарства, не выясняя сути болезненного процесса. И со временем у человека вырабатывается условный рефлекс принимать таблетки как пищу. Но радикального исцеления не происходит, а суммарное токсическое воздействие налицо. Потом приходится лечить побочные действия химических препаратов: лекарственный гастрит, лекарственный гепатит, гиперферметный панкреатит, дисбактериоз кишечника, тяжёлые аллергические реакции. Психиатры-геронтологи у пациентов, принимающих более трёх-пяти препаратов в сутки, находят «когнитивное снижение» как один из тревожных симптомов старческой астении.
А ведь иногда можно обойтись и вовсе без лекарств. Например, при гипертонии. По моим многолетним наблюдениям, если устранить причины её появления – неспокойную обстановку в семьи или на работе, переутомление, заболевания почек, печени, эндокринные нарушения, употребление токсичных продуктов и пр., артериальное давление нормализуется без применения химических препаратов.
– И какой здесь вывод?
– Существует безопасное и более эффективное нелекарственное лечение. Прежде всего, это диета с правильным питанием. Общаясь со своими пациентами, я часто слышу, что они не любят сами готовить пищу, питаются полуфабрикатами или в сетях быстрого питания. Вот и приходят потом к врачу. Вставайте пораньше, готовьте себе горячую еду и берите её на работу, если нет возможности сходить в столовую.
А ещё важный залог здоровья – это движение. Оно, как говорил французский врач Симон Андре Тиссо, «по-своему может заменить любое лекарство, но ни одно лекарство не заменит целебную силу движения». Начинайте делать упражнения сразу после пробуждения прямо в постели, в течение пяти минут – велосипед, поочерёдный подъём прямых ног, сгибание ног в коленных суставах. Затем 10 минут выполняйте приседания, наклоны, повороты туловища, головы. Эти и другие упражнения приведут вас в полную боевую готовность на день грядущий. Желание принимать химические препараты начнёт исчезать.
– Не могу не спросить о коронавирусе. Вы, как врач, что посоветуете для профилактики недуга?
– Как врач должен сказать, что COVID-19 победим, если люди будут относиться к нему более уважительно. Недостаточно носить защитную маску, ходить в перчатках, мыть руки, находиться друг от друга не ближе двух метров, и, испытывая ужас, редко выходить из квартиры. Необходима эффективная защита слизистых носоглотки и желудка – главных ворот инфекции: полоскание горла после еды тёплой водой, употребление полезной, не всегда мясной горячей жидкой пищи, которая не способствует размножению вируса, питьё необходимого количества пастеризованной воды – в среднем 30 мл на килограмм веса. Фактор воды оказывает противовоспалительный, обезболивающий эффект, предотвращает тромбоз лёгочных сосудов.
«Гепатит – это не всегда желтуха». Врач – о мифах и фактах о заболевании 
«Такой сценарий не рассматриваем». Cлухи о новом карантине не подтвердились