Примерное время чтения: меньше минуты
170

Какие красители для пасхальных яиц безопасны?

Категория:  Общество

Советы Роспотребнадзора – в материале «АиФ-Воронеж».

Ответ редакции

В преддверии Пасхи специалисты регионального Управления Роспотребнадзора рассказали, какие красители для яиц безопасны и не навредят здоровью.

Санврачи подчеркивают, что для розничной продажи допускаются следующие красители: азорубин (Е122), антоцианы (Е163), желтый «солнечный закат» FCF (Е110), желтый хинолиновый (Е104), зеленый S(Е142), индигокармин (Е132), кармин (Е120), каротин и его производные (Е160), понсо 4R(Е124), синий блестящий FCF(Е133), синий патентованный V(Е131), тартразин (Е102).

На этикетках пищевых красителей обязательно должны быть указаны рекомендации по их применению и маркировка «Пищевая добавка».

«Зачастую для окрашивания скорлупы пасхальных яиц используются цветная линяющая ткань или нитки. Плотно обмотанные такой тканью или нитками куриные яйца по технологии окрашивания варятся в течение около 20 минут, получается красивый мраморный рисунок. Но такие яйца есть нельзя, так как для окрашивания тканей и ниток используются непищевые красители, которые при варке проникают через поры скорлупы в яйцо», - предупредили в Роспотребнадзоре.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах