Как правильно мыть клубнику?
Нужно ли замачивать клубнику в воде и стоит ли сразу удалять с нее листья – в материале «АиФ-Воронеж».
Как правильно мыть клубнику, рассказали специалисты управления Роспотребнадзора по Воронежской области.
Правило первое. Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением. Если вы не планируете есть клубнику в ближайшее время, то лучше ее убрать в холодильник немытой. А все потому, что срок хранения мытой клубники значительно сокращается.
Правило второе. Перед мытьем не надо удалять с клубники листья.
Правило третье. Высыпьте клубнику в дуршлаг. Не нужно замачивать ее в воде. При долгом замачивании клубника теряет вкус, аромат и быстрей портится.
Правило четвертое. Промойте ягоды под струей чистой проточной воды. Затем подождите минуту, пока стечет вода.
Правило пятое. Аккуратно промокните вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
Правило шестое. Также можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора, приготовить который можно, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр), или специального средства для мытья фруктов и овощей. Ягоды поместить в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополоснуть под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.
