Как ребенок должен питаться летом?

В пресс-службе управления Роспотребнадзора по Воронежской области рассказали, как нужно организовать питание ребенка в летнее время.

«Летом процессы роста у детей протекают наиболее интенсивно и тем самым повышается их потребность в белке. Кроме того, в жаркие дни организм ребенка теряет с потом значительные количества минеральных веществ и витаминов. Для покрытия этих дополнительных затрат требуется увеличение калорийности и пищевой ценности детского рациона», - отмечают санврачи.

Специалисты рекомендуют соблюдать следующие правила:

Правило первое. Увеличьте калорийность питания примерно на 10-15%, добавив в рацион ребенка больше молока и молочных продуктов, овощей (редис, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы, помидоры, молодой картофель), а также свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву.

Правило второе. В жаркие месяцы режим питания измените таким образом, чтобы обед и полдник поменялись местами. Этот режим является более физиологичным.

Правило третье. Обеспечьте достаточное количество белков, особенно животного происхождения. Хорошими источниками полноценных белков для питания детей летом могут послужить молочные коктейли, бутерброды с холодным мясом и сыром или легкой кашкой.

Правило четвертое. Неизменное соблюдение содержание жиров в рационе ребенка. Подсолнечное, кукурузное, арахисовое и оливковое масла, орехи снабжают подрастающий организм незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами.

Правило пятое. Соблюдайте адекватный питьевой режим. В жаркие дни значительно повышается потребность организма в жидкости. Отличными напитками для детей станут охлажденный зеленый чай, морсы и компоты без сахара. Хорошим жаждоутоляющим эффектом обладает слабогазированная минеральная вода. Лучше всего пить достаточно жидкости с утра, создавая своеобразный водный запас. В разгар жары следует пить только по необходимости.

Правило шестое. Восполняйте возрастающий расход витаминов салатами и винегретами с растительными маслами и орехами, холодными овощными первыми блюдами и фруктово-ягодными пюре. При правильном питании детей летом не стоит баловать булочками и пирожными, особенно перед едой.

Какие соки полезно пить? Подробнее