В торговых сетях и на ярмарках продают более половины фальсифицированного мёда, сообщил «АиФ-Воронеж» зампредседателя общероссийской общественной организации «Союз пчеловодов России» Владимир Капустин.
«От зарубежных рынков Европы и Японии государство „добровольно“ отказалось, а внутренний рынок заполонил фальсификат. Его доля постоянно растёт и уже превысила 50% от объёма продукта, предлагаемого покупателю в торговых сетях и даже на ярмарках», — отметил Владимир Капустин.
Он добавил, что выявить фальсификат очень сложно.
«Что касается лабораторных исследований фальсификата, то химики научились подгонять его параметры под требуемые нормы. И не каждая лаборатория способна отличить суррогат от натурального продукта. Это отдельная проблема — оснащение лабораторий современными приборами, реагентами и квалифицированными специалистами. Фальсификатчику это на руку, и он умело этим пользуется», — подчеркнул пчеловод.
Владимир Капустин советует приобретать продукт у проверенных производителей, по рекомендации Союза пчеловодов России или Союза промышленников.
Из-за майских морозов в Воронежской области исчезнут отдельные сорта меда