aif.ru counter
63

В Воронежской области будут производить замороженный хлеб

Воронеж, 20 сентября - Аиф-Воронеж.

На территории особой экономической зоны «Центр» под Воронежем построят завод по производству замороженных хлебобулочных изделий, сообщили в пресс-службе облправительства.

Инвестором выступает крупная корпорация AEON, которая представлена в различных отраслях промышленности, транспорта, строительства и сервиса. 

Планируется, что на предприятии будут производить замороженную продукцию по современной европейской технологии PART  BAKE. Хлеб и булки будут доводить до готовности 90%, а затем замораживать до –18°C. В таком виде продукцию будут развозить в точки реализации, и уже там выпекать в специальных печах. Благодаря технологии, потребитель сможет всегда получать свежую выпечку.

Общая мощность хлебопекарного производства составит более 80 тыс тонн в год. На заводе будут изготавливать багет, чиабатту, два вида булочек и два вида слоек. Первую партию планируется выпустить уже весной 2022 года. 

На сегодняшний день проект оценивается в 4,5 млрд рублей. Большая часть средств пойдет на оборудование. 3,5 млрд рублей составит внешнее финансирование и один миллиард – вложения акционера. Срок окупаемости проекта – 6,3 года.

Также на заводе появятся 600 новых рабочих мест.А запасаться мукой инициаторы строительства хотят на воронежских предприятиях.

Оставить комментарий (0)
Loading...

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество