aif.ru counter
69

В Воронеже производителя оштрафовали за неправильное хранение колбасы

Воронеж, 17 июля - Аиф-Воронеж.

Суд признал ООО «Мясные продукты» виновным в совершении административного правонарушения и обязал выплатить штраф в размере 50 тыс рублей, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям.

В ходе внеплановой проверки сотрудники Россельхознадзора выявили ряд нарушений законодательства.

Готовая продукция на момент проверки (колбаса, грудинка общим весом в 1474 кг) хранилась в коробках под действием прямых солнечных лучей при температуре +29°. Нормой хранения изделий является температура от 0 до +6°.

Также выявлено отсутствие контроля за температурным режимом во время измельчения мяса.

В холодильных камерах хранение продукции осуществляется вплотную к стенам, проходы отсутствуют.

Сотрудники Россельхознадзора обнаружили и проблемы с маркировкой. Животноводческая продукция хранилась без ярлыков с указанием производителя, даты выработки, сроков хранения. Не промаркирована транспортная тара в колбасном цехе.

Кроме того, не ведётся учёт продукции, перемещённой в зону ответственного хранения.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах