202
Рейтинг вопроса
0
+ -

Как выбрать клубнику и черешню на рынке?

Категория:  Общество

Советы специалистов – в материале «АиФ-Воронеж».

Ответ редакции

В сезон клубники и черешни специалисты управления Роспотребнадзора по Воронежской области рассказали, на что обращать внимание, чтобы выбрать свежие и сладкие ягоды.

«Большая клубника – не значит, что вкусная»

По словам специалистов, цвет клубники должен быть равномерный темно-красный, без вкраплений. Зеленая шапочка – это главный признак свежести. Созревшая ягода должна иметь аромат, на ощупь – быть в меру твердой, зернышки немножко выступать.

При этом большая клубника – еще не значит, что она вкусная, а скорее наоборот, говорят в ведомстве. Она может содержать слишком много воды и излишек различных удобрений.  Клубнику лучше выбирать среднюю или маленькую. Но стоит помнить, что размер ягоды зависит от ее сорта.

«Смотрите на целостность черешни»

Черешня – очень полезная ягода, богатая витаминами группы В, С, каротином, полифенолами и микроэлементами. Но важно выбрать свежую ягоду. Для этого, в первую очередь, необходимо смотреть на состояние и целостность черешни. Плод должен быть упругий, блестящий, чистый и без каких-либо видимых повреждений, вмятин или гнили.

О свежести ягод говорит плодоножка. У свежей черешни должна быть зеленая, не высохшая плодоножка. Если она темная, сухая, значит, ягоды долго хранились, что могло отразиться на их качестве, рассказывают специалисты.

Общие советы:

  • ягоды рекомендуется покупать только в местах санкционированной торговли;
  • смотрите на условия хранения и упаковку – если на дне, стенках есть влага, то это значит, что плоды скорее всего несвежие;
  • после приобретения ягоды необходимо промыть, обязательно высушить, положить в контейнер с крышкой и поставить в холодильник.
Оставить комментарий (0)

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах