За минувший год специалисты воронежского Роспотребнадзора изъяли из оборота 52 партии опасной мясной продукции общей массой 252,7 кг. Об этом сообщили в управлении в понедельник, 10 февраля.
За 2024 год специалисты посетили 730 воронежских компаний и организаций, занимающихся оборотом переработанной мясной продукции. В ходе проверок они исследовали 1156 проб мяса, 14 из них не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям. 13 выявленных нарушений пришлись на продукцию, вырабатываемую по нетрадиционной технологии – шаурму и суши.
Кроме того, по итогам проверок санврачи выявили нарушения условий хранения и реализации продукции, нарушение режима мойки, санитарной обработки и дезинфекции инвентаря, несоблюдение личной гигиены персоналом и пр. Специалистами Роспотребнадзора компаниям были выданы предписания об устранении нарушений.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
