Центр стратегических разработок представил индекс новогоднего салата «Оливье».
Для среднестатистической семьи из трёх-четырёх человек на новогоднем столе достаточно объёма 800 граммов, исходя из весомой порции около 200 граммов на человека.
Воронежцам главное новогоднее блюдо по классическому рецепту обойдётся в этом году почти в 195 рублей — это самый дорогой ценник в Черноземье. Вегетарианский оливье также будет отличаться дороговизной — почти 169 рублей, а рыбный оливье жители Воронежской области могут приготовить в среднем за 630 рублей.