В Воронежской области значительно подорожала говядина

По данным Воронежстата, в первом полугодии 2025 года стоимость говядины существенно выросла и достигла рекордных значений. За год, с июня 2024-го по июнь 2025-го, оптовые цены на этот продукт увеличились на 14,7%. В рознице рост тоже ощутим: если в марте килограмм говядины на кости стоил в среднем 578 рублей, то к июлю цена поднялась до 606 рублей. Цена на бекосное мясо тоже выросло  с 877 до 904 рублей за килограмм. 

   

   

Аналитики экспертного центра агробизнеса объясняют повышение сразу несколькими факторами. Среди них – увеличение затрат на корма, рост себестоимости производства и сокращение объемов предложения: за год рынок потерял 3,5% говядины. А также  сезонность. Весной и летом содержать коров дешевле, поэтому фермеры не торопятся с убоем. Поэтому в тёплое время года предложение снижается, что и провоцирует рост цен. Ближе к зиме, считают аналитики, ситуация на рынке может измениться.