Воронежские фермеры рассказали, как работают в условиях западных санкций. Выяснилось, что многие увидели в новых реалиях возможности для увеличения объемов производимой продукции. Так, в фермерском хозяйстве в Новоусманском районе начали разводить уникальную мясную породу бройлеров, которые способны полностью заменить импортное мясо.
Ранее там разводили бройлеров только импортных пород, теперь на смену им пришла отечественная разработка. Вывели породу российские селекционеры во «Всероссийском научно-исследовательском и технологичном институте птицеводства» РАН. Бройлеры кросса «Смена девять» быстро растут и дают много мяса. Инкубационное яйцо и суточные цыплята уже пользуются спросом у производителей и местных жителей.
«Я думаю, наши селекция и генетика начнут развиваться, будут выводиться новые породы, которые не хуже импортных. Мы нормально себя чувствуем. В частности, работаем на наших воронежских кормах, все производится здесь», - сказал фермер Александр Рыжов.
Сейчас помимо отечественных бройлеров аграрий разводит перепелов двух пород – радонежские мясные и фараон мясояичные. Обе – российские. Объем мясного производства составляет 30-40 тысяч тушек в месяц. Фермерская продукция – яйца, перепелиное мясо, цыплята, корнишоны – широко представлены не только на полках воронежских торговых сетей, но и по всей России. А новинкой 2021 года стало производство маринованных перепелиных яиц по авторской технологии.
На важность импортозамещения обратил внимание губернатор Воронежской области Александр Гусев.
«Власти переориентируются на российские заказы, пока западные производители убегают. Теперь у нас в приоритете по госзаказу — продукция российского производства. А для промышленников это — понятный горизонт планирования, что сейчас очень актуально», - сказал глава региона.