Наступило лето, приближаются долгие солнечные дни, прогулки под открытым небом и первые по-настоящему жаркие недели. В такую погоду особенно важно поддерживать водный баланс, но обычная вода быстро надоедает, а газировка принесет мало пользы. Существует множество освежающих напитков, которые не только утолят жажду, но и порадуют ярким вкусом. «АиФ-Воронеж» сделал подборку нескольких простых рецептов летних напитков, которые легко приготовить дома из доступных ингредиентов.
Клубнично-лимонный лимонад
В этом лимонаде сладкая клубника и кислый лимон хорошо дополняют друг друга. Напиток отлично утоляет жажду и красиво смотрится на летнем столе.
Ингредиенты:
- Свежая клубника — 300 г
- Лимоны — 2 шт.
- Сахар — 100 г (или по вкусу)
- Вода — 1 литр
- Лед — по вкусу
- Свежая мята для украшения (по желанию)
Приготовление:
- Хорошо помойте клубнику, оторвите хвостики и разрежьте ягоды пополам.
- Измельчите клубнику в блендере в пюре.
- Выжмите сок из лимонов (следите, чтобы в сок не попали косточки).
- В большом кувшине смешайте клубничное пюре, лимонный сок и сахар. Перемешайте до растворения сахара.
- Добавьте холодную воду, лёд и снова перемешайте.
- Перед тем как подавать, украсьте напиток мятой и дольками лимона.
Ягодный микс
Ягодный микс очень подходит для жаркой погоды. В нём много витаминов, которые помогают чувствовать себя бодрее.
Ингредиенты:
- Свежие или замороженные ягоды (клубника, малина, черника, смородина) — 300 г
- Лимон — 1 шт.
- Сахар или мед — 100 г (или по вкусу)
- Вода — 1 литр
- Лед — по вкусу
- Свежая мята для украшения (по желанию)
Приготовление:
- Помойте ягоды и уберите хвостики.
- Измельчите ягоды в блендере в пюре.
- Выжмите сок из лимона, старайтесь, чтобы косточки не попали.
- В большой кувшин положите ягодное пюре, добавьте лимонный сок и сахар (или мёд). Хорошо перемешайте, чтобы сахар или мёд полностью растворились.
- Влейте холодную воду и добавьте лёд. Перемешайте.
- Уберите напиток в холодильник на 30 минут, чтобы вкусы смешались.
- Перед подачей украсьте напиток свежей мятой и целыми ягодами.
Холодный банановый латте
Вкусный, сытный и холодный латте можно сделать на завтрак, чтобы проснуться.
Ингредиенты:
- Банан — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Вода — 150 мл
- Кофе заварной — 1 ст. ложка
- Лед — 2-3 кубика
Приготовление:
- Заварите кофе и остудите.
- Очистите банан и нарежьте кружочками.
- Положите банан в блендер, залейте остывшим кофе и взбейте
- Добавьте в блендер молоко и кубики льда, а затем взбейте всё ещё раз.
Мятное молоко
Необычный рецепт для тех, кто любит мяту и молочные напитки.
Ингредиенты:
- Молоко — 0,5 л
- Сахар — 2 ст. ложки
- Мята свежая — 1-2 веточки
Приготовление:
- Налейте молоко в кастрюльку.
- Помойте мяту и слегка помните её пальцами, чтобы листья дали запах.
- Положите мяту в кастрюлю с молоком и поставьте на огонь.
- Доведите молоко до кипения, засыпьте сахар и кипятите, помешивая, минуту-другую.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте молоку с мятой остыть примерно 20-30 минут.
- Снимите пенку, достаньте мяту.
- Процедите молоко и поставьте остывать в холодильник.