Поскольку мозгу нужно больше энергии, чем другим органам, то одним из основных ее источников можно назвать глюкозу. Но иногда повышенное количество сахара может вызвать обратный эффект.
Так, например, продукты, которые быстро повышают уровень сахара в крови, вызывают у человека чувство голода, а иногда ощущения, схожие с зависимостью.
Если сахар часто употреблять в пищу, то могут возникнуть проблемы с памятью. Но это обратимый эффект - нужно составить правильный рацион питания с полезными жирами.
Также многие уверены, что десерты поднимают настроение, но так бывает не всегда. Ученые наблюдали за 23 тысячами человек и выявили более частые случаи стрессовых и депрессивных состояний при большом потреблении сахара.
А вот превышенный уровень глюкозы в крови может оказывать отрицательное воздействие на кровеносные сосуды, что в свою очередь приведет к другим проблемам со здоровьем.